こんな実験結果があります。

もみの木の「結露・抗菌実験」
もみの木、ナラの無垢材、ベニヤ板で同じ箱をつくり、果物と野菜を入れて比較しました。

実験開始時高気密状態の箱に果物を入れてラップ

左から「ベニヤフロアー（ウレタン塗装）」「もみの木床板（植物塗装）」「ナラ無垢材（ウレタン塗装）」

45日経過時（ラップ開封前）保存物からの発生した水分による結露

左から「ベニヤフロアー（ウレタン塗装）」「もみの木床板（植物塗装）」「ナラ無垢材（ウレタン塗装）」

45日経過時（ラップ開封後）カビ発生（目視確認）

左から「ベニヤフロアー（ウレタン塗装）」「もみの木床板（植物塗装）」「ナラ無垢材（ウレタン塗装）」

箱を住宅、果物を人に置き換えてみて下さい！
※食べる事が出来たのは「もみの木の箱」の果物だけでした